Nuestros Productos
Chocolate de Alta Calidad
Un chocolate de alta calidad se caracteriza por un alto porcentaje de cacao (generalmente (70%) o más), ingredientes naturales como la manteca de cacao y extracto de vainilla.
Grano de cacao
El grano de cacao es la semilla seca y fermentada del árbol de cacao (\(Theobroma\) \(cacao\)). Es la materia prima para elaborar chocolate, manteca de cacao y sólidos de cacao.
Grano seco fermentado
Un "grano seco fermentado" se refiere a un grano, como el cacao o el maíz, que ha pasado por un proceso de fermentación y luego ha sido secado para eliminar la humedad.
ASPROCET es una asociación de productores de cacao en Tumaco, Nariño. Está conformada por varios productores de cacao en fincas pequeñas, con un enfoque asociativo para mejorar su capacidad de comercialización y proceso productivo..
Junior Nilo,
Representante Legal Asprocet.
Representante Legal Asprocet.
Trabajo Comunitario
Impacto social y comercial
La asociación tiene un componente social fuerte: al agruparse, los productores pueden acceder a mejores prácticas agrícolas, formación y técnicas de poscosecha.
A nivel comercial, buscan reducir intermediarios para mejorar el precio que reciben los productores.
A nivel comercial, buscan reducir intermediarios para mejorar el precio que reciben los productores.
Un grupo de personas en Bocas de Curay, Tumaco, decidió asociarse para transformar sus vidas y aportarle al desarrollo de la región. Hoy siembran cacao a través de la modalidad de “Mano cambiada”.
Beneficios para sus asociados (productores)
Asistencia técnica y formación,
Mejora de las infraestructuras de beneficio colectivo, Mayor capacidad de comercialización y acceso a mercados, Oportunidades de negocios y alianzas, Fortalecimiento comunitario y trabajo colectivo, Mejor valorización del cacao — calidad y posibilidad de cacao fino/aroma.
